Parce que se nourrir est une source d’énergie, mais aussi de plaisir ! Donner toute sa place aux cinq sens lors de la dégustation, c’est aussi mieux s’alimenter.
Ce cours vous apportera des astuces pratiques, à travers des ateliers de dégustation guidée, ainsi que des connaissances théoriques pour mieux comprendre la perception et la physiologie sensorielles liées à la dégustation.